عنوان الموضوع : أحلى ورق عنب .. للمطلقات
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
خواتي في الله ..
أريد أحلى طريقه لورق العنب ويكون حامض بس مب واايد وأريد أفضل نوع من الرز المصري للحشو ..؟؟
يزااكم الله خير .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بالنسبة للرز عنج سنو وايت أمي دوم تستخدمه فنان...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بعد ما تلفيه اعصري عليه عصير ليمون
وجربي وشوفي
بالف صحة وعافية
موفقة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ورق عنب
طبعا خلاص الكل عارف طريقته لكن انا عندي اضافة غريبة شوية لكن الطعم خيال وهذي الاضافة وحدة سوريه علمتنا هيا
الحشوة :
2كوب رز مصري منقوع
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود وكمون
2مكعب ماجي
بصلة مفرومة
طماطم حبة صغيرة مطحونة
دبس رمان
عصير ليمون
والسر الخطير ملعقة صغيرة قهوة تركية مطحونة
نعناع وبقدونس وكزبرة مفرومة
طبعا نحط كل البصل والماجي مع شوية زيت زيتون
ثم نضيف باقي المقادير م رز وطماطم ودبس الرمان والقهوة التركية والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضيف عصير الليمون ونقلبه لحد لما ينشف ثم النعناع والبقدونس والكزبرة وتقلب
ورق عنب علبة
تقص العروق
ونحشيها انا استخدمت الالة والله ريحتني كثيييييييييييييييير
نرص في قدر الضغط باقي الورق ثم حلقات البطاطس ثم حلقات الطماطم ثم ورق العنب
ونضع 1 مكعب ماجي في ماء حار وملعقة صلصة صغيرة ونذوبها
ونصبها على المحشي والماء يكون لمستوى سطح الورق وزيادة شوية ثم نوزع عصير الليمون ودبس الرمان
ونضع غطاء ثقيل علشان مايتفرفر الورق ونقفل الغطاء باحكام
ونتركه اول شئ على نار عالية لما تصفر الصفيرة ثم نهدي النار على الاخير ونتركه تقريبا نصف ساعة
وبالهناء والعافية
للامانه منقول ...
لكن الاكله تطلع خيال .. يمي يمي
ونبي منج دعوة حلوة ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
يزاكم الله خير خواتي ..
ياريت لو حد يعطيني طريقة اليالنجي ..
حيااكم الله ..
رد مع اقتباس
