عنوان الموضوع : طريقة عمل السمبوسة بعجينة الكاينلوني.
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
سلام عليكم
شحالكم يا مرحبا سموحه منكم ابغي طريقة خبز الهندي ( براتا) الي يعرف من الاخوات ارجوا انها ما تبخل عليه ويعطيكم الف عافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
فالج طيب يا بنت عم
خبز البراتــــا
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
ضعي جميع المقادير في زبدية
ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
كوريها كورة كبيرة
تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها
كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
ثم قومي بجمع العجينه
امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
لفي العجينه على شكل دائرة وكرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين
الآن افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
ثم سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
وقومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا
ومن ثم قديمه مع الكيما أو أي طبق هندي شهيييي
بالعــــــــــــــــــــافية يا ربي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
فالج ما يخيب عني فداج بيضى الله ويهج يوم انقذتيني من الحشره هههههههه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
