عنوان الموضوع : ستيك لحم للارامل
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

بنات كيف اسوي استيك لحم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
مااعرف

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
وااااااو اليوم انا مسوية ستيك لحم وستيك دجاج
حبوبة اللحم يكون مقطع جاهز اخذ قطعة بس احطها في ورق شمع او زبد او نايلون واغطيها واطرق عليها طرق خفيف بمطرقة اللحم اكيد متوفرة في كل بيت وهكذا لكل الكمية بعدين اجيب فلفل اسود مطحون فريش عشان النكهة تطلع تجنن اخذ كل قطعة ارشها بالملح والفلفل من الطرفين واتركها في طبق عليه ورق القلي عشا اللحم بعد ما يتملح ينزل ماي وانا ما احب جي (ممكن تخليهم ساعة في البراد عشان النقع او تستخدميهم على طول )
الهم اجهز طبق فيه طحين وملح وفلفل وبهار اخذ قطعة اغمسها بالطحين من الطرفين واهزها هزة خفيفة عشان كل الطحين الزيادة ينزل اكون مجهزة تاوة تيفال (دعاية اشكرة خخخخخ) او لا تلصق واحط فيها ملعقة سمن حيواني وملعقتين زيت نباتي (اختياري ممكن سمن او زبد او زيت ) على نار خفيفة لين ما احسه حر احط شرائح اللحم واغطيه اتريا شوي لين ما يوصل النضج للوجه الثاني واقلب او تتري 1 وتقلبي للوجه الثاني وغطيه وبعد اتريي دقيقة او دقيقتي واقلبي مرة ثانية حتى توصلي للنضج المطلوب في ناس اتحبه نضج كامل وفي ناس اتحبه نص نص لما اخلص الكمية كاملة(لو نقص الدهن زيدي مو مشكلة لكن اتريي لين يحر) اخذ ملعقتين او ثلاث من الطحين واحطها في التاوة نفسها واقلب حتى دقيقة تقريبا بيستوي لونه بني
اصب عليه ماي في نص مكعب ماجي بسرعة واخلط بالمضرب بسرعة بيتكثف على طول ويصير سميك واحط كريمة عليه وانت على راحتك (ممكن تضيفي عليه فطر فريش يطلع روعة صراحة قبل لا تحطي الطحين في التاوة قلبي وضيفي الطحين )
وصحة وعافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
هلا اختي.

انا هذه طريقتي في عمل الستيك..

حطي ملح وعصير ليمون وشوي زيت زيتون.. وفافل أسود..وبهري الستيك بها واتركيه فترة بالثلاجة..
وبعدين اقليه بالمقلاة الغير لاصفة المدهونة بالزيت..((ممكن تحطين الصلصة الجاهزة للستيك)


والصلصة..

أحط بصل مقطع جوانح مع شوي زيدة لين يصير لونه أصفر أضيف شوي طحين واقلبه ويعدين فطر مقطع
واقلبه شوي على النار.. وبالنهااية اضبف له شوي كريما مخلوطة بالحليب او القشطة واول ما يبدأ يغلي اقصر على النار واحط عليه الستيك..

أو اقدمه بروحه وعداله الصلصة..
جربيها لذيذة وسهلة..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
طريقة الاخت مينار و 4 فصول ، طرق صحيحة لتحضير الستيك جربيهما، فهما اقرب الى الطرق الفرنسية
بالعافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
يمي يمي شكرا خواتي ان شاء الله بسويه اليوم على الغدا بسوي الطريقتين كل قطعة بطريقة ....
والله اني يعت