عنوان الموضوع : خواتي اريد طريقة محشي الملفووف للمطلقة
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
هلا
لو سمحتن اللي تعرف طريقة عمل محشي ملفوف
تخبرني الطريقة ,, والمقادير بالضبط وخاصة الصلصة ؟؟
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
انا بعمله بس معلش مش بمقادير معينه انا حقولك وخلاص وحاولي تعمليه الاول بتسلقي الملفوف في ماء مغلي وملح وشويه كمون عشان ريحته طبعا مش سلق جامد شويه بس كده تحطيه بمصفي ولما يبرد قطعيه زي ماتحبي بعد كده تعملي الخلطه بتجيبي 2 بصل كبير وتقطعيه وفي سمن وشويه زيت بسيط لحد ما يصفر شوي تقطعي فلفل اخضر حامي وتقلبتين وتكوني مجهزه طماطم معصوره انا بعصر 2 حبه وبعمل اللون الاحمر بالصلصه ياعني لما تعصري تصفيها وتضيفيها علي البصل بس اهم حاجه البصل ما يتخمرش مجرد بس يصفر بسيط المهم تجيبي معلقه او 2 صلصه وتسيبيه علي نار معتدله مش عاليه ياعني عشان ماتتحرقش لما تتسبك تكوني غسله الارز المصري كويس وتتضيفيه و توطي النار شويه وتقلبي هي تقلبتين وتطفي لما تبرد الخلطه خالص تكوني مقطعه خضره اللي هي شبت وبقدونس وكسبره وتضيفيها وتقلبي وبهاراتك والملح انا بحط كمون فلفل اسود قرفه جوزه الطيب هيل مطحون بعد كده تجهزي الحله اللي حتسوي فيها الملفوف تفرشي من تحت طماطم وبصل شرائح ورصي واسقيها بالشوربه ولما تغلي شويه وطي النار وبعد شويه تبصي عليها ولما تستوي تطفي ودوقي محشي كرنب زي ما بيقولو عندنا في مصر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ربي يوفقج أختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
