عنوان الموضوع : ابغي طريقة المرقوقة
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم
خواتي ابغي طريقة المرقووقة خاطري اسويها متوحمة عليها
ممكن الطريقة بس ابغيها تكون واضحة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
في الحقيقه احلى وقت للمرقوق هو الشتاء لاكن مايمنع التلذذ بالمرقوق في اوقات اخرى كما تجدر الاشاره بانه يمكن الاستعاضه بالدجاج بد لا من اللحم...
المقادير :
1- كأس دقيق.يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها.
2- كيلو لحم
3- بصل مقطع صغير
4- حبه كوسه - بطاط - فاصوليا - جزر - حمص حب - قرع.
5- طماطم يقطع صغير
6- ملح و( كمون- لومي اسود- فلفل- قرفه- بهارات مخلوطه)
الطريقه:يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملح ثم اللحم. يقلب ثم يضاف
قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه.
ملاحظه:لا تترك حتى ينشف الماء , اي اجعلها طريه ومن القدر على الصحن على طوووووول......
منقووول لعيونكم
وبالعافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
أنا اسويها بالخبز اللبناني
سوي صالونه دياي و يا خضار مقطعة ,,, لما تخلص حاولي تقطعين الياي بعد ما يستوي ,,, بعدين قطعي الخبز اللبناني صغار و ضيفيه ع الصالونه و حركيه لين يندمج و طفي عليه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
حبيبتي اكتبي طلبك في الموضوع الي اسمه اكتبي الطبخه الي تبينها ويتنفذ طلبك
رد مع اقتباس
