عنوان الموضوع : اظهار صور جلو كباب ايراني من مطبخي وبالصور ..، طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
اعادة الموضوع مع اظهار الصور
السلام عليكم حبايبي
اقدم لكم جلو كباب ايراني على طريقة المطاعم الايرانيه وبنفس الطعم
اليوم سويتها على الافطار .. وطبعا لان بعض العضوات طلبو الطريقة مني
ووعدتهم بطرحه مع الصور
ان شاءلله تعجبكم .. واكيد بتعجبكم
نبتدي باسم الله
ونفرم اللحم مع قليل من الشحم يستحسن فخذ والظهر استرالي
منزوع عنه الشحم وعدم رمي الشحم لاستخدامه وفرمه في ما بعد ع اللحم
عقب ما نفرم اللحم اول مره نفرم نص كميه الشحم فوقه
نصه ومب كله ( اطلبي من اللحام يفصل الفخذ من العظم والشحم )
وعدم رمي الشحم لانهج تبينه عشان تفرمين النص منه مع اللحم
نفرم بالاول 5 بصلات كبيره بالفرامه
ونفرم اللحم مع قليل من الشحم
نفرم اللحم مره ثانيه حتى يصبح ناعم
نحط البصل المفروم في مصفاة ونضغط عليه حتى ينشف جيدا
ونسكب سائل البصل لان لا نحتاجه ولان اذا اضفناه على اللحم ما بيثبته على الاسياخ
نغسل الخضره المكونه من شدة بقدونس ونص شدة شبنت
ونفرمه بنفس اللحظه بالفرامه على اللحم
ونخلطهم مع بعض لمدة 10 دقايق
ونضيف ملعقه من بهارات مخلوطه وملعقه وربع ملح وملعقتين بكربونات الصودا
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ونخلطهم مع بعض جيدا
ونخليهم في الثلاجه لمدة نص ساعه ومن ثم نبتدي نسيخهم
ونجهز ماء حار حتى نغمس ايدينا فيه ونبتدي نسيخهم
ونضغط عليه مابين اصابعنا نفس الصوره
بس لازم المكان يكون بارد ومب حر والخلطه يستحسن نسويها و
نحطها بالثلاجه عشان تكون بارده .. والاسياخ ماتكون حاره او دافيه
المهم يكون المكان بارد ويوم نرسه بالصينيه نخليه جدام المكيف
ونشويهم ع الفحم ونسيخ طماط وبصل ( لزوم الاكله هههه )
ولازم يوم نحطه ع الفحم نحركه كل 20 ثانيه
يمي يمممممي
وهالصحن مع عيش بالزعفران وزبده سائحه
جربوها بتعجبكم ان شاءلله
الي تبا تنقل موضوع لمنتدى ثاني ارجو بانها تذكر اسمي بموضوعها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ما شاء الله تبارك الرحمن
فنانه الصراحه و يباله تعب شوي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماا شااء الله و تبـاآرك الرحمــن
يعطيـج العااآفيه الغلاا
يمي // شكلهاا يشهي ~_^
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
woooooooow
amazing 7abebte
thanks alote
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ابـــــــــــــــــــــــــــ
سبحان الله وبحمده, سبحان الله العظيم,..
رد مع اقتباس
