مسالخير ليديز كيف الحال ؟؟؟
اليوم عملت اكلة ملوكييييييييييية وابهة ومفتخرة يعني للعزايم بتكون غيييييييييييييييير شكل
اسمها ( فروج بالفريكة )
بسم الله نبدأ
المقادير :
فروج دجاج ( انتو الكمية حسب الاشخاص اذا كتير او قليل ) انا ساويت 2
فريكة 2 كاس كبير
بازيلاء 1 كاس كبير
صنوبر
لوز
الطريقة :
اول الشي ننظف الدجاج منيح ونحطو بالطنجرة مع قرفة وورق غار وهيل وشوي بهار مشان الزنخة ونخليه يغلي شوي يعني مو كتير نص استواء
بعدين نحطهم على صينية حتى يبردو
وبهالوقت نحط زبدة او سمن بالطنجرة عى نار ونقلي البازيلاء
بعدها ننزل معها الفريكة ونحمصها معها حتى تصيري تسمعي صوت ( طق طق) وضيفيلها ملح وفلفل
بعدين نغمرهم بالمي السخنة ونخليها تغلي حتى تنشف المي ونهدي عليها حتى تستوي
بعدين لما تجهز نحمص صنوبر ولوز ونخلط شوي مع الفريكة و نبدا نحشي الدجاج
وبس يخلص نبهر الدجاج بالبهارات على حسب رغبتكم مع شوي زيت زيتون
بعدين نحطهم بكيس الشواء الخاص للفرن ونخليهم قريب الساعة تقريبا على نار وسط
وهي الصحن بقلكم انا هناااااااااااااااااااااااااااااااا
وهي صورة اقرب
قدمتها مع السلطة الخضرا واللبن مع خيار وتوم
جربوها ودعولي
رد مع اقتباس
