عنوان الموضوع : الكشــــــــــــرى المصرى بالدقة بالصور♥♥♥♥ طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
[CENTER]
السلام عليكم اخواتى الكرام
اليوم جبت لكم الكشرى المصرى الجميل الى يفتح نفس اى حد مع ان
مكوناتة بسيطة بس فى اسرار للطعم وحقولكم عليها
تعالو نبتدى بسم الله
نسلق مكونة نوعين اسباجتى وقطع قطع صغيرة مع مكرونة صغيرة عادية
تانى حاجة نسلق شوية عدس بنى
تانى حاجة نعمل الارز وهوكالاتى
انا غسلت كوبيتن ارز وخليتهم ع جنب وجبت ربع كوب وحمرتة ع النار لغاية ما صار بنى
بعدها نضيف باقى الرز(الكوبايتين)ونقلبهم شوية ع النار ونضيف الماية والملح ونسبهم لمايشربو ميتهم ونهدى النار
ودة شكلة بعد ما استوى وع فكرة طعمة جميل وبينفع جنب اى اكل مش الكشرى بس
نيجى لتحضير الصلصة وهى دى سر الطعم
-نحمر حوالى 6فصوص توم مهروسين غى شوية زيت
لغاية ما يحمرو
نضيف الطمطم الفريش المعصورة بالخلاط
[CENTER]
اول ماتغلى نضيف البهارات وهى معلقة كسبرة مطحونة ومعلقة كمون مطحون وشوية فلفل اسود وملح ومعلقة خل كبيرة
[IMG]
[/IMG]
نتركها تغلى ع النار لما تمتزج الكونات وخلى بالك اول ما تحسى انها بقت متجانسة طفى النار لانها مش بتكون سميكة وبتكون خفيفة نوعا ما
[CENTER]
دلوقتى حنعمل البصل وهو بردة من الكونات الاساسية وهو اننا نجيب بصلة نقطعها دوائر رفيعة حوالى 2ملى ونرش ليها شوية دقيق عشان تكون مقرمشة وجميلة ونحمرها ف الزيت الغزير
استنو محدش يرد لغاية ما اخلص بالله عليكو
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
[CENTER]ودة شكلة بعد ما اتحمر بش علية شوية كمون مقرمش وجمييييييل
اخر حاجة الدقة ودى بتتحط وقت التقديم وهى عبارة عن معلقة خل وكمون وكسبرة وشوية توم مهروس ونص كوب ماء
وخلاص تعبت والله حنيجى للتقديم
حنحط الكونات بالترتيب الاتى
الككرونة ودى بتكون اكتر الكونات وفوقها الارز وبعدها الصلصة
[[IMG]https://store2.up-00.com/Sep11/C4e35509.jpg
وبعدها بنضيف شوية عدس والبصل فوقها للزينة والطعم كمان وبكدة يبقى عندنا اجمل طبق كشرى
[/IMG]/CENTER]
وطبعا الى حترد حتاخد الطبق دة والى حتدعى حتاخد الطبق وحسنة والى حتدخل وحتطلع حزعل اوى عشان انا تعبت ف المطبخ وف تنزيل الموضوع
استودعكم الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مااشاء الله
يعطيج العافيه ياارب
حلووو وسهل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ربنا يكرمك يارب وشكرا ع الرد
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
