عنوان الموضوع : طريقة الجاباتي طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

الســلام عليــكم ورحمــة الله وبـركااته



خــواتي بغيـــت طريقــــة الجاباتــــي:1 (30):



اتري ردوردكمـ

والسمــوحهـ علــى المغثــه

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تفضلي الطريقة الغالية ..

جبت لكم طريقه للخبز سهله مررررررررررره وماتاخذ وقت , بس لازم له الآلة الخاصة فيه ..

هذا الخبز تقدرين تجهزينه وانتِ جالسة وسط عيالك يعني في غرفة المعيشة والله وناسة لما تكونو مجتمعين حول

الخبازه وعندكم العسل الأصلي والسمن والأجبان يمي يمي ..خاصه الأطفال يحبوووووووووونه مره ..

مقادير العجين :

في الخلاط الكأس ضعي ثلاث ملاعق حليب بودرة

نص ملعقة شاي او أقل باكينج باودر - ذرة ملح (يعني شوووي )

مويه + دقيق تخلطين وتضيفين الدقيق لغاية لما يصير عندك عجينه سائلة وسط لاخفيفة مررره ولا ثقيله مره

طريقة الخبز تتضح لك من خلال الصورة المتحركه التاليه



منقولة الطريقة ..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :




المقادير:

3 كوب طحين اسمر
كوب أو كوب و نصف ماء دافئ ( أو حسب العجين )
ملعقتين كبيرتان زيت أو زبدة
ملعقة ملح


الطريقة:

- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم غطي العجينة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- قطعي العجينة إلى كرات بحجم كرة التنس الصغيرة ثم رقيها حتى تصبح رقيقة , كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية .
- ادهني مقلاة تيفال كبيرة بالقليل من الزيت ثم ضعي عليها شباتي واحدة و دعيها حتى يتلون الطرف السفلي و تظهر عليه نقاط سوداء صغيرة ( مثل الخبز الشامي ) ثم اقلبيه على الوجه الأخر و دعيه حتى ينضج .
- كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية و ضعي الشباتي الجاهز في وعاء له غطاء حتى وقت التقديم .

" أفكار "
- يمكن استعمال طحين أبيض إذا لم يتوفر الطحين الأسمر , أو استعمال مزيج منهما .
- يقدم الشباتي مع كل الأطباق الهندية و أطباق الكاري , و تحضيره يشبه تحضير وصفة الكريب الفرنسية .
- للحصول على شباتي مختلف , رقي العجينة بشكل دائرة رقيقة ثم ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت , اطوي العجينة إلى نصفين و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم اطويها مرة ثالثة و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم كوميها بشكل كرة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة , شكليها بهيئة اسطوانة ثم قطعيها شرحات و رقي كل شرحة إلى دائرة رقيقة و تابعي اعداد الوصفة كالسابق .

منقول

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
تسلمـــونـ علــى مروركمـ الطيبــ



اللــهـ يعطيـــكمـ العــافيــهـ

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
الله يعطيك العافيه حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :