--------------------------------------------------------------------------------
طريقة تورتيلا الطحين السريعة..
تحتاجين..
4 أكواب طحين
2 معلقة زبدة طرية
2|1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة ملح
الطريقة..
- أخلطي الطحين والملح والبكنج بودر ثم نخليهم.
- أضيفي لزبدة و أفركي بأطرف الأصابع ثم أضيفي الحليب بالتدريج وأعجني جيدآ
حتى تحصلي علي عجينة جيدة.
- قسميها لكور صغيرة ثم رقي كل كورة صغيرة لسمك رقيق جدآ ثم أخبزيها في الجهاز الخاص أو علي الصاج حتى تنضج فقط ولا تخبزيها حتى تحمر كي لا تيبس.
__________________________________________________ ___
الدونات
المقادير:
6 كاسات دقيق منخول .
4 بيضات .
نصف كوب زبدة (110 جرام )
نصف كاسة زيت .
1ملعقة اكل خميرة سريعة .
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
4 ملاعق اكل حليب بودرة .
3 ملاعق سكر .
رشة من الفانليا .
كاسة ونصف ماء .
الطـريقــة :
تخلط المواد الجافة ثم يضاف البيض والزبدة والزيت ويفرك جيداً ثم يعجن بالماء لتصبح عجينة
متماسكة طرية جداً وتترك لتخمر لمدة ساعه ثم تشكا دوائر او مستطيلات حسب الرغبة وتقلى في
الزيت وعند اخراجها من الزيت تمرغ في السكر او سوص الشكلاتة وتقدم .
والف صحة وعافية
منقووووول
رد مع اقتباس
