عنوان الموضوع : سويس رول "السبانخ" طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

الــــــــسلام عليكم

شحالكم


من كمن يوم شفت طريقه فالنت لهالطبخه

وقلت اطبقها


هاي المقادير اللي كاتبتنها الحركه في موضوعها

مقاادير
تحضيير الحشوووه
200 جرام جبنة بيضه
فلفل أحمر وأصفر انا استخدمت اخضر
ان لم يتوافر الفلفل الملون ممكن استخدام مخلل مشكل
وممكن استخدام الإثنان معا
ملعقة صغيرة زيت اذا كانت الجبنة ناشفة
الطريقة
نهرس الجبنة بالزيت لتصبح ناعمة ولينة ثم نخلط معها الفلفل

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

مقادير تحضير العجينة
4 بيضات
1 كوب دقيق
ربع ملعقة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري )
250 جرام سبانخ (ربع كيلو) 2\1 ربطة سبانخ تقريبا
ربع ملعقة صغيرة خل (لا يفضل ان تزيد كمية الخل )
4\1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقه
تغسل السبانخ جيدا وتترك لتجف تماما
تقطع السبانخ قطع صغيرة
نضع البيض والسبانخ والخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط
نخلطهم جيدا
نضع الخليط في وعاء
ثم نضع عليه الدقيق والبيكنج بودر ونخلط الجميع
نحضر صينية مستطيلة(مقاس35 في 26 سم ) أو (32 في 23 ) سمكها سيزيد ان كانت الصينية أصغر
ندهن الصينية
نصب الخليط بها ونساويه بظهر ملعقة
تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا
نلفها بالقصدير او ورق الزبده مثل السويسرول , وممكن استخدام فوطة نظيفة بدل الورقة
ونتركها لتهدأ حرارتها
ثم نفردها( وتقطع الحواف لتسوية الشكل ان كان غير منتظم )
ونضع الجبنة بداخلها ونلفها مثل السويسرول
ونلفها داخل ورقة زبدة او قصديير ونحتفظ بها في الثلاجة
ساعة أو ممكن تركها لوقت التقديم
ممكن تركها أيضا لليوم التالي


انا سويت نفس الشي بالظبط الا اني غيرت الحشو وخليتها حشوه دجاج


وهاي النتيجه اللي طلعت وياي



شـــــــرايكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
اب ! اب ! اب !

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يم يمييييييي رووووووووعه

ادعي لي بالزوج الصالح اللي اتمناه عاجل غير اجل

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
تسلمييييييين عالرد

والله يرزقج الزوج الصالح وكل العاوزين خخخ

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
يمي يمي

روعه تسلم يمناج الغاليه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
روووووووووعة ماشاءالله

تسلم ايدج