اليوم بقدملكم طريقة خبز جديد وجميل....من موقع اجنبي و قمت بترجمة الوصفة,..
قـــــــــــــــــولوا ماشاء الله
المقادير يا حلوين....
-250 جم دقيق مخبوزات
-ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة فورية
-3 ملعقة سكر
-م كبيرة حليب بودرة (25) جم
-ملعقة كبيرة زبدة لينة
-بيضة
-130 مل ماء..حوالي كوب واحد
-بيضة اخرى ندهنها عالوش
لوز مقشر للزينة
الحشو: كوب كسترد معمول بالطريقة العادية (كسترد جاهز)
الطـــــــــــــريقة:
-نخلط الجاف بروحه ونضيف الزبدة والماء والماء يكون دافي و نضيف البيضة ونعجن جيدا.....حتى تتكون عجينة غير ملتصقة
تترك لتتخمر ساااااعة كاملة
-بعد الساعة نعجن العجين مرة اخرى حتى يهبط .....ثم نتركه نص ساعة اخرى
-نفرد العجين بالنشابة...ونقطعه بقطاعة دائرية كبيرة
طريقة اللف
ندهن الوش بالبيض....الدواير والاشكال
نرش اللوز المقشور على الوجه ونحطها في الماكينه او في الفرن
وطبعا ممكن تقللوا السكر فيها وتحشوها حشو مالح بصراحة العجينة مقرمشة من برة وطري ولذيذ من جوة.....يارب تجربوها
رد مع اقتباس
