عنوان الموضوع : استفسار بخصوص عجينة السبموسة الهندية بالبطاط المهروسة طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

السلام عليكم حبيباتي
شو الاخبار
ماشاء الله ماشاء الله
بنات هالمنتدى عندهم فن في الطبخ ووايد اكلات اسويها واجربها وريلي يقولي طباخه اقوله هيه عشان تعرف وهو مايعرف اني بدون خبرتكم ومواضيعكم المميزة وفنكم ف الطبخ ماكنت متميزة في طباخي
الموضوع المهم
انا سلملكم الله احب هالسبموسة هي هندية باكستانية ماعرف بس اكلها ف المطاعم الهندية
واضبط الحشوة
بس وبس حطوا تحتها اربع خطوط
العجينة ماتضبط وياي تكون لينه اباه تكون متماسكة ومقرمشة نفس المطاعم
وثابته
دوم عقب ماقليها فترة بسيطة وتستوي لينه هم كيف يسوونها ثابته وفي نفس الوقت مقرمشة ماعرف
سلمكم الله اللي تعرف طريقة العجينة وشو السر تخبرني بليز
ويعطيكم الف عافية مقدما

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
للرفع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
الغاليه العجينه لو تسوينها بالبيت تطلع مثل المطاعم خبال مقرمشة اما مال السوق ما تنفع لو تمرين على كافتريا الي يسوون سمبوسه وتطلبين منهم عجينة السمبوسه جاهزه وتحشينها بروحج .

قبل قريت موضوع عن وحده تاخذ العجينة من المطاعم وتحشيها بروحها بالبيت .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
اختي انا اسوي العجينة ف البيت بس ماتضبط معاي
احط طحين وملح وشوي سمن واعجنها بالماي
بس بعد فترة بسيطة تلين
ماعرف شو السر

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
اختي جربي هالمقادير و ان شالله تضبط معاج
2 كوب طحين
2ونص ملعقة كبيرة زيت
1ونص ملعقة كبيرة طحين رز( اذا مافي مادري ولا لا ينفع النشا لان طحين الرز هو اللي يعطي قرمشة للعجينة)
نص ملعقة صغيرة ملح
نص كوب ماي

تخلط المقادير معا ما عدا الماي اخر شي
تترك العجينة لترتاح عشرين دقيقة و بعدين تحشى

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
دقيق الرز صح منال العالم بعد تسوووي وين احصله خخخخخ متابعة وياج ونفس حالتج مايضبط