استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
سويت اليوم الثامن أروع قطايف بالمكسرات بالخطوات المصورة من شوكولاتة المطبخ الاماراتي
عنوان الموضوع : سويت اليوم الثامن أروع قطايف بالمكسرات بالخطوات المصورة من شوكولاتة المطبخ الاماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
صباح الخير شو الصيام وياكم . الله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال ويجعل صيامنا خالصاُ لوجه الله الكريم . عزيزتي هذا هو سويت اليوم التاسع من رمضان وهو نوع من الحلويات الشرقية ألا وهي القطايف بإسم الله نبدأ:
محتاجين إلى مكسرات مشكلة . شخصيا أحب أشتري أكثر من نوع من المكسرات ويكون محمص وأخلطهم مع بعض ومكوناتهم (فستق , جوز هند , جوز , كاجو , زبيب , وقليل من القرفة)
ومحتاجين إلى عجينة القطايف المعدة مسبقاً . وطبعاً عزيزاتي نلاقيها جاهزة في رمضان في كان المخابز . بس احرصي انج اتشوفين التاريخ لانها لازم اتكون فريش وشغل نفس اليوم عسب ما تتقطع منج وانتي تحشينها بعدين.
وهذا شكلها من داخل تشبه خبز الجباب بس أصغر واتكون نيئ من الوجه
وطبعاً راح نحتاج إلى قطر ومقاديره هي : لكل 1 كوب سكر محتاجين ½ 1 كوب من الماء عسب يكون عندنا القطر خفيف واتخلينه يثور على الضو لحوالي الربع ساعة وبتشوفين إني نسبة كبيرة من الماي تبخرت. بس اذا حبيتي يكون القطر غليظ راح يكون مقدار السكر نفس مقدار الماي وطبعاً هذا راجع لنوع الحلو الي بتسوينة .
في البداية نحط حبة القطايف المفرودة على ادينا بهذي الشكل . وانحط مقدار ملعقة صغيرة من الحشو الي عندنا . ونحرص اني ما نكثر من الحشو عسب ما تتقطع حبة القطايف يوم نسكرها .
ونبدأ نضغط الجانبين مع بعض وبتلاحظون اني العجينة من داخل نئ فهذا الشي بيساعد انج لما تضغطين على الجوانب تلزق في بعضها بكل سهولة . مثل ما نلاحظ في الصورة أدناه.
يتبع أحبتي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يم يم لذيذ شكلها ..
احب القطايف ..
تسلمين اختي شيف شكولاته دايما اتابع طبخااتج و تكون حلووه وسهله وتخلي اللي ما يحب يدخل المطبخ يدخله وهو ضاامن النتيجه .. ان شاء الله بسويها ع القهوه الليله
يعطيج ربي الف عافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
والله روووعه القطايف^^..
وخاطري اجربها
تسلمين الغلا وعساج ع القوه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلمين على الاكلات الروعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
تسلمين على الاكلات الروعة
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى