عنوان الموضوع : 4 طرق لعمل بسبوووسة لذييييييييذة .. المطبخ الاماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
4 طرق لعمل بسبوووسة لذييييييييذة ..
1 - طريقة عمل بسبوسة الشوكولا لذييييذة ...
المقادير:
كاس زيت
ثلاثة ارباع كأس سكر
كأس ونصف سميد
نصف كأس جوز هند
3 بيضات مع فانيليا
كوب قشطة قيمر
ملعقة صغيرة نسكافيه
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملاعق طعام كاكاو بودر
للوجه علبة حليب مركز محلى كبيرة
2 شوكولا جالكسي مبشورة
الطريقة:
نخلط البيض والزيت والقشطة والفانيليا والسكر مع بعض في وعاء
ثم نخلط المواد الجافة الباقية سوا ونضيفها للمواد السائلة المخلوطة ونخلطهم
ندهن الصينية البايركس الكبيرة بالطحينية ونصب الخليط فيها ونضعها بالفرن لتنضج
ثم نخرجها من الفرن ونوزع النستلة علبة كبيرة كاملة عليها ونوزع الجالكسي على الوجه
ونتركها تبرد
قمة الطعم الراااااااااااااااااائع
نصيحة جربوها مممممممممم
جدا لذييييذة وما ينشبع منها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة اللذيذة ...
المقادير :
الطريقة :
1- الحشوة
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية
حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر
و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك
2- البسبوسة
تذوب الزبدة على نار هادئة
يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر
ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق
و صحة و عافية للجميع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بسبوسة الشوكلاتة مع الجالِكسي
المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة نستلة <<<<<<وبنفس العلبة نعبي====
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جلاكسي سادة
وال شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية
والان نبدأا بخلط المقادير السائلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا
ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج
والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جالكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها
منقووول
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
طريقة عمل البسبوسة الطرية بالصور..
ومجربة اليوم الوصفة
المقادير:
- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- القليل من الطحينة لدهن الصينية.
- القليل من اللوز للزينة.
قطر السكر:
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء، فانيلا.
- ملعقة طعام من عصير الليمون.
- ملعقة طعام من السمن البلدي.
الطريقة:
- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.
- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.
صحة وعافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
رووووووووووووووعه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
روووووووووعه
رد مع اقتباس
