كيك الجزر بزبادي
مقادير لكيك
-3 بيض
-200غ زيت
180 غ سكر
تخلط جميع المكونات جيدا
-2 م-ص بكين صودا
-1 ملعقة -ص قرفة-4\1 ملح-4\1 قرنفل مطحون-4\1 شمر او يانسون -4\1 جوزة الطيب ممكن اضافة اية منكهات من توابل
-500 غ جزر -270 غ طحين نخلط المقادير نواشف مع بعض ونضيف الجزر وخليط البيض ونصبها في قالب متحرك وندخلها للفرن تطهى
نترك لكيك تبرد جيدااااااااااا وبعدها نصب خليط كريم زبادي وندخلها لثلاجة لتبرد جيدااااااااااا
كريم زبادي
-500 غ زبادي
-كوب حليب
-جلاتين او اغار اغار وهو مصنوع من طحالب البحر
-سكر بودرة على حسب الرغبه
-بودرة تكثيف تشبه الجيلاتين
نحضر لكريم وندخله لثلاجة لكي يتماسك ثم نصبه على لكيك ويدخل مرة تانية لثلاجة ليلة كاملة
بالنسبة لدول العربية ممكن استعمال جلاتين
نذوب الجيلاتين في حليب او ماء بارد ثم ندفيه بعض الشيء فوق النار ونصبه على الخليط
او الاستغناء عن زبادي وتزين بكريمة الخفق او دريم ويب
التزيين
جزر مسلوق ومقطع باشكال مختلفة
او على حسب الرغبة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمسة المرر
رد مع اقتباس
