تورته الارز
المكونات
-150 غ بسكويت شاي او الزبدة السادة
-50 غ زبدة ذائبة
-نحتاج كوب او كوبين من الارز المسلوق او المطهي بالحليب
-2اكياس سكلا فانيلا
-250 غ كريم شانتي او كريم المخفوقة
- اغار اغار agar agar او جيلاتين
عند استعمال جيلاتين بودرة يذاب في قليل من الماء البارد ثم يسخن قليلا نار ويضاف لخليط الارز وهو دافئ
-حبات لفريز لتزيين
-شكولاته خام لتزيين
الطريقة
-نسلق كوب او كوبين على حسب الكمية الارز او نطهي الارز مع الحليب مثل ما نعمل الارز بالحليب
-نكسر البسكويت ونضيف له الزبدة الذائبة ونرص في جوانب القالب لفريز المقطع لشرائح و نضيف بعض من لفريز بالوسط
نضيف لللارز الدافئ جيلاتين او اغار اغار =عبارة عن مادة تشبه الجيلاتين تستخرج من الطحالب البحرية
وسكر فانيلا
نخفق لكريما جيدا ونضيفها لللارز ونقلبه جيداا
نصب خليط الارز في قالب الكيك المدور وندخله لثلاجة ليلة كاملة الى الغد
في الغد نذيب الشكولاته وضيف له قليل من الزبدة او زبدة جوز الهند ونصبها على وجه تورته وندخلها لثلاجة لتبرد وتزين على حسب الرغبة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الزهور
رد مع اقتباس
