+ شوربة العجايب +
المقادير:
- خلطة الشوربة العجيبة ( اللي ما عنها ممكن تستخدم الشوفان العادي) بس ما بتطلع بنفس اللذة
- ماي حسب الكمية اللي بتسوينها
- بيضة او ثنتين
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقتين زيت
الطريقة:
1- حطي 3/4 من كمية الماي في جدر وخليه عالنار
2- الربع الباقي من الماي، ضيفي عليه ملعقتين كبار او ثلاث من خلطة الشوربة العجيبة ( حسب السمك اللي تبينه للشوربة) وخليه على جنب (منقوع الشوربة)
3- اضربي البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود واقليه في ملعقة زيت على الجنبين.. وبعد ما يجهز قطعيه لمربعات صغيرة وخليه على جنب
4- لما يبتدي الماي اللي عالنار يغلي، ضيفي له منقوع الشوربة واستمري بالتقليب على نار هادية.. يوم بتبتدي الشوربة تغلظ والمكونات تنطبخ، ضيفي ملعقة زين، واستمري بالتحريك...
قبل ما تسكرين النار من تحت الشوربة ب3 دقايق ضيفي قطع البيض واستمري بالتحريك... ضيفي ملح وفلفل اسود اذا حبيتي...
قدميها ساخنة ورشي عالوجه شوية بقدونس مفروم...
بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
