عنوان الموضوع : كبدة الدجاج..طريقة جدا سهلة وطعم احلى بالخطوات المصورة المطبخ اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

[IMG]https://forum.**********.com/files/23270/poiuu.gif[/IMG]
: المقــادير


3 ملاعق كبيرة زبدة


1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 سـم زنجبيل (طازج مطحونة)
الطماطم مقطع قطع صغيرة
3 كلغ كبدة دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون،
فلفل أحمر مطحون , بزار مخلوط
4/1 كوب كزبرة خضراء او بقدونس (مفرومة)
2 م ك حليب جوز الهند + كوب ماء



طريقة التحضير :

. تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها كبدة الدجاج مع التقليب جيداً


ثم تضيف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً


. تحرك الطماطم مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق


. ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً








. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج
. يضاف حليب جوز الهند والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار







. يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون








هني وعافية والموضوع منقووول وتسلم يد اللي طبخت وصورت
واللي عجبني فيها انه طبق صحي واحتار في الكبدة كيف نطبخها


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
ما قصرتي طبق مميز بجربه لأني أحب كبدة الدجاج بس ما أعرف اسويها بس ألحين ممممممممممم
بسويها وشكلها لذيذ بدعيلج يا فديتج ربي يخليج.

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يعطيج الف عافيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :