كل عام وأنتم بخير أخواتي
أقدم لكن بمناسبة قدوم الشهر الفضيل شوربة السبانخ بقطع الدجاج راح تعجبكم أن شاء الله
المقادير:
حزمة سبانخ طازجة أو سبانخ مثلجة
ملح -فلفل
بصله مفرومة
حبتين ثوم
حبة طماطم مفرومة قطع صغيرة
ملعقتين صلصة الصويا
عصير نصف ليمونة
مرقة دجاج مسلوقة
ملعقة صعيرة زيت
الطريقة:
تسلق صدر دجاج مع الملح والفلفل الاسود أو أي جزأ تفضلينة مع ملاحظة ازالة الريم والشوائب عند السلق
ثم تفتت القطعة بعد نضوجها الى قطع رفيعة .
تقطع السبانخ حسب الرغبة قطع صغيرة أو كبيرة
يشوح البصل الى أن يصفر ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب ..تضاف الطماطم المفرومة ويقلب الخليط ..تضاف السبانخ ويخلط جيدا وتضاف قطع الدجاج
نضيف مرقة ماء الدجاج ونتركة مدة 15دقيقة على النار ..ثم نخفف النار وتضاف صلصة الصويا ثم عصير نصف ليمون
ويترك على النار لمدة5 دقائق أخرى..
يقدم ساخناً وبالعافية..
رد مع اقتباس
