عنوان الموضوع : أكلات يم يمي (سريعه) من مطبخ الامارات
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي




أكلات يم يمي (سريعه)



كما العنوان الموضوع يجمع خفايف حلوة للتقديم و النقنقه في البيت

أتحفونا بأطباقكم الشهية


للتحميس هذي صور تجوع













>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :



بسكويت جبن روعة مثل الجاهز وبالصــــــــورة

المقادير:

1ك طحين
1/2 ك زبده طرية
1/2 م ش ملح
رشه فلفل احمر او كمون
2 ك جبن شيدر مبشور او جبن ابيض مبشور

للتغطية:

2م ط سمسم
ا بياض بيضة
م ط ماء


الطريقة:
نخلط الطحين والزبدة والملح والفلفل على السرعه المتوسطه ثم نضيف الجبن ونعجن حتى تتماسك العجينة ندخلها الثلاجة لمده ساعتين او طول الليل او ربع ساعه في الفريزر

نسخن الفرن على 350 د ثم نفرد العجينة ونقطعها لمربعات صغيرة ثم ننقلها لصينية الفرن

نخلط مقادير التغطية ونغطيها بها ثم ندخلها الفرن حتى يتحمر سطحها واطرافها


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :






مقاديرهـ :

علبة كيكـ ( شكولاته) أمريكانا أو سارا كيكـ أو اي نوع تفضلينه

2 علبة دانيت ( شكولاته)

3علب مالتيزر ( البسكويت الدوائر المغلف بشكولاته )





الطريقه :


تفتتين الكيكـ وتخلطينه بالدانيت كريمه حتى يتكون لي عجينه متماسكه أقدر اتحكم فيها وأبدأ

أخذ منها واكورها واضع داخلها المالتيزر وانهي المقدار كاملاً ..

هاتي ورق عنب واذا ماتوفر خذي اي ورق .. وزيني فيه طبقك ... ثم ابدأي بصف الكور على

شكل مثلث يعطي عنقود عنب وزينيه مثل ماتبين .. بعدها تضعين عليه شكولاته الهيرشي

لأعطـاء مذاق ولمعه .







__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

هذا الحلى ملطوش من النت ... بس مجرب

حلى رهيب وسهل وبالصور







{آلمقآأإديـر{


علبة بسكويت مطحونة
ملعقة بودرة شوكولاتة
محلاة تعجنينهم بحليب نستلة لين تصير كذا بهذآ الشكل




ثم تكورينها وتسوين حفرة بسيطة بآصبعك مثل كذآأإ ........,





تحطين نقطة هآرشي علشا تمسك الشوكولآته لآتطيح زي كذآأإ ...........,




بعدين تحطين عليها شوكولآته مالتيزرز زي كذآأإ .......,





} وهذآأإ الشكل النهآأإئي }







.,
,.



مَنَ شَكَلَهُ بَآأإيِنُ آنَه حَلَؤؤ
وبي الهناء والعافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المولتون كيـــٍٍـٍـٍـٍـكـ .. }



المقادير
1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips - 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي









او بالصينية الخاصة بعمل كيكـ المافن واللي فيها 12 مكان للكيكـ و اللي مثل هذه









الطريقة ..


- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية تقريبا 230 درجة سيليزية


- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .. ولما يذوب عدل بعديه عن النار









- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه








بعدين آضيفي السكر و الملح








- آضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين .. و الفانيليا







- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار







أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها






ضعي الخليط للنصف فقط


و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق
بتعرفين انها استوت لما تشوفين جوانبها .
غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها







وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة الناعم







وصحه وهنا


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
المقادير:


توست حسب الكميه -


لحم مفروم-


او دجاج مفروم


بصل + وثوم+ بهارات متنوعه --ملح-فلفل اسود -


حليب للتغميس -


بيضه -


بقسماط .


الطريقة:


تقطع حواف التوست وتقسم الي نصفين وتوضع جنبا..


وتكوني محضرة حشوة اللحم المفروم بــ البصل والثوم والبهارات وثم توضع علي النار


تغمس التوست في الحليب السائل وتوضع فيها خلطه الحشوة ثم نغلقها بقوه وبالضغط عليها ثم


نغمسها في البيض وبعدها في البقسماط وبعدها تقلى في الزيت وتصفى ..




وبعدها تاكل بالهنا والعافية..وممكن تحفظ في الفريزة لمدة شهر