كبة الأسباجيتي بالبشاميل واللحم المفروم
المقادير :
كوبين لحم مفروم
جزرة صغيرة
طماطة
بصلة
قرن فلفل حار
البهارات (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة، قرفة، بهار مخلوط)
1 1/2 كوب باشميل (كنور- ماجي او المعد في البيت )
3 أكواب سباغيتي مسلوق في ماء مملح (ممكن استبداله بالشعيرية (البلاليط) أو الاندومي)
بقسماط
بيض
طريقة التحضير:
* في فرامة البصل افرمي البصل والطماطم والجزر والفلفل الحار
* حمري الخليط في زيت الزيتون مدة 5-8 دقائق.
* أضيفي اللحم وحركيه مدة 10 دقائق.
* تبليه بالتوابل واتركيه على النار مدة 10 دقائق أو حتى ينشف السائل تماما.
* اتركي اللحم والباشميل والاسباغيتي يبرد تماما.
* اخلطي اللحم مع الاسباغيتي والباشميل جيدا.
* ضعيه في الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى يتماسك
* اخرجيه من الثلاجة، اصنعي منها كور بحجم الجوز.
* اغمسيه في البيض ثم دحرجيه في البقسماط.
* يدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
* حمريه في الزيت الساخن وقدميه
وبالعافية وإن شاء الله مايكون الموضوع مكرر
رد مع اقتباس
