المقادير :
كاسة ونص دقيق
نص كاسة سكر بودرة <<<ناعم جدا
اصبع زبدة "100جرام"بحرارة الغرفة
4 حبات جبن كيري <<<بحرارة الغرفة
شوية فانيلا
الطريــــــــــــــقة وهي سهلة جدا جدا :
نضع السكر والزبدة والفانيلا بالعجانة الين ما يتجانسو ويصبح الخليط كريمي ثم نضيف الجبن الين ما يختلط جيدا بالخليط ثم الدقيق ..
ووممكن تخلطي السكر والزبدة بالمضرب السلك اليدوي ثم تعجني العجينة باليد <<<نفسها ما تفرق عن العجانة
وتعجنيهم جيدا الين ما تتكون عندك عجينة طريقة وما تلصق <<حطيها بالتلاجة نص ساعه بعد ما تغلفيها بالنيلون جيدا ..
وبعد ما تخرجيها من التلاجة بتفرديها بالشوبك او الفرادة <<<كلن ولهجتو .. بس بتحطي تحتها سفرة او كيس وفوقها وانتي بتفرديها علشان لا تتكسر
ويكون سمكها وسط وتقطعيها بقطاعه الوردة اصغر مقاس ..وبتحطيها بصواني الميني تارت ويكون الفرن حامي
وما تاخد وقت حوالي 4 او خمس دقائق وتحمر من الاعلى <<<تصير شقرا ..واتركيها لتبرد وممكن تفرزنيها بعلبة بلاستيك بالتلاجة
وتطلعيها قبل ما تحشيها ب 10 دقائق وتقدم ..
الحشـــــــــــــــــووة :
ممكن تحشيها نوتيلاا
ووممكن تحشيها توفي "نص كاسة سكر +علبه قشطة "وتزينيها بحبيبات الهيرشي
واتمنا انها تعجبكم ...وكل عااام وانتم بخير ..ورمضاان مباركـ
منقول للفائدة
رد مع اقتباس
