عنوان الموضوع : ابا طريقة الكفتة دوم تتبطل شو اسويييييييييييييي المطبخ الاماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

محتااااااااااااااااااااااارة شو اطبخ مليت من العيوش والبرياني ابا شي يدييييييييييييييييد ابا اسو الكفتة بس ما تتظبط تتفكك يوم اقليها يعني شو احط بيض وبقصماط شو الطرييييييييييييييييقة بليز

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
أنا بعطيج طريقتي بس أنا ما أقليها أنا اشويها في الفرن

طريقة كرات اللحم (الكفته)
المقادير :
1 كوب لحم مفروم
ربع كوب بصل مفروم
1 ملعقة أكل بقدونس مفروم
1 بيضة
ثلث كوب بقسماط
ملح، فلفل أسود ، بهار مشكل

الطريقة
يخلط اللحم مع البيض والبقدونس والبقسماط والبصل ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل .
يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة بحجم الجوز وتصف في صينية ثم توضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر.

__________________________________________________ _______

الصلصة :

مقادير الصلصة
3 ملاعق طعام زيت
3 بصل حجم كبير
1 طماط حجم كبير مقطع
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة شاي بهار مشكل
3ملاعق طعام معجون الطماطم
2 كوب ماء
2 فلفل أخضر حار مفروم اختياري
3 فص ثوم مفروم اختياري
وإذا حبيتي تكون الصلصة غليظة حطي 6 كازو (بس أنا ما أحط )


الطريقة:
يقطع البصل شرائح طولية وتقلى بالزيت نصف قلي ثم يوضع البصل المقلي في خلاط ويضاف إليه الطماط والكزبرةوالكازو والفلف الأخضر والثوم والبهار ومعجون الطماط وكوب واحد من الماء.

يعد القدر ويوضع فيه الزيت ثم الصلصة باللحمه ثم الكوب الثاني من الماء ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
من مقاديرها لذيذة
مشكوووووووورة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
الغاليه اذا تبن تقلينها حطى معاها ملعقه كبيره نشأ مع خلطه الكبه
ماراح تفكك معاج وبعدين اقليها فى زيت عميق وساخن وحطى فى المقلاه 3 اواربع حبات بس

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة morgan
من مقاديرها لذيذة
مشكوووووووورة



العفو أختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
يزاكن الله خير بجرب الطريقتين وبشوف لأني ما احب احط البيض معاه تلوووووع جبدي بجرب النشا