المكوّنات
لبن كوبان
بيض 2
زبدة مذوّبة 3 ملاعق كبيرة
دقيق لكل الإستخدامات كوب ونصف
كاكاو ثلث كوب
سكر ثلث كوب
ملح نصف ملعقة صغيرة
مربى لدهن الكريب ثلث كوب أو أكثر
زيت لدهن المقلاة
طريقة العمل
1- اخلطي اللبن ، البيض، الزبدة، الدقيق، الكاكاو، السكر والملح في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج ناعم.
2- ضعي المكونات في ابريق مغطى واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ.
3- حمّي المقلاة على نار خفيفة. ادهني المقلاة بقليل من الزبدة.
4- اسكبي مقدار مغرفة من العجين في المقلاة وحرّكي المقلاة حتى يغطي العجين كلّ مساحتها.
5- اطهي الكريب حتى ينضج أسفلها، ثمّ اقلبيها واتركيها حتى تنضج الجهة الثانية أيضاً.
6- أعيدي الكرّة مع ما تبقى من العجين.
7- احشي الكريب بالمربى او ى حشوة تفضليها وقدّميها ساخنة.
صحة وعافية
رد مع اقتباس
